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Présentation de la formation
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Contenu de la formation
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Partie 4 - Types de dangers liés au processus de production
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Partie 5 - Sources de Contamination et dangers en Industrie
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Exercice interactif numéro 1
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- Quiz
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Exercice interactif numéro 2
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- Quiz
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Exercice interactif numéro 3
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- Quiz
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2- Démonstration de la Bonne Pratique du Lavage des Mains
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Exercice interactif numéro 4
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- Quiz
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Exercice interactif numéro 5
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- Quiz
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Exercice interactif numéro 6
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- Quiz
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3- Les points d'entrée des nuisibles dans l'usine
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Exercice interactif numéro 7
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- Quiz
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Exercice interactif numéro 8
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- Quiz
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Exercice interactif numéro 9
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- Quiz
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Exercice interactif numéro 10
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- Quiz
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Récapitulatif du cours
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Examen de qualification
Présentation de la Formation e-learning en Sensibilisation générale BPH et BPF
Découvrez notre formation complète dédiée à la qualité et à la sécurité dans le domaine de la boulangerie et pâtisserie. Apprenez les meilleures pratiques pour prévenir la contamination, gérer efficacement les flux de production, respecter les normes d’hygiène et garantir des produits sûrs pour vos clients. Idéale pour les professionnels du secteur, cette formation vous guidera étape par étape à travers des exemples concrets et des conseils pratiques pour améliorer vos performances en production alimentaire.
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