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Sensibilisation générale en BPH et BPF

Sensibilisation générale en BPH et BPF

Cette formation sur la Sensibilisation générale en Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) et Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) est conçue pour aider les employés et les responsables de production dans l'industrie alimentaire à comprendre et à appliquer les normes essentielles d'hygiène et de sécurité. L'objectif est de garantir un environnement de production propre et sécurisé tout en minimisant les risques de contamination.

Cours privé
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Responsable Yassine Omari
Dernière mise à jour 24/10/2024
Temps d'achèvement 49 minutes
Membres 26
Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) Introduction aux BPH/BPF
  • Présentation de la formation
    1Leçons · 3 min
    • Présentation de la Formation e-learning en Sensibilisation générale BPH et BPF
  • Contenu de la formation
    3Leçons · 11 min
    • Partie 1 - Politique & Culture Qualité
    • Partie 2 - Agencement, Flux et Séparation des Produits
    • Partie 3 - Management Visuel
  • Partie 4 - Types de dangers liés au processus de production
    4Leçons · 11 min
    • 1- Dangers Biologique
    • 2- Dangers chimique
    • 3- Dangers physique
    • 4- Dangers allergène
  • Partie 5 - Sources de Contamination et dangers en Industrie
    1Leçons · 1 min
    • Comprendre les dangers liés aux 5M dans la production alimentaire
  • Exercice interactif numéro 1
    2Leçons · 7 min
    • Identifier les dangers liés aux 5M dans la production alimentaire
      10 xp
    • Réponses : Les dangers liés aux 5M dans la production alimentaire
  • Exercice interactif numéro 2
    2Leçons ·
    • Bonnes Pratiques d'Hygiène sur l'image
      10 xp
    • Réponse: Bonnes Pratiques d'Hygiène sur l'image
  • Exercice interactif numéro 3
    2Leçons · 1 min
    • Hygiène en boulangerie sur l'image
      10 xp
    • Réponse: Hygiène en boulangerie sur l'image
  • 2- Démonstration de la Bonne Pratique du Lavage des Mains
    1Leçons · 4 min
    • Démonstration de la Bonne Pratique du Lavage des Mains
  • Exercice interactif numéro 4
    2Leçons · 1 min
    • Hygiène en zone de production
      10 xp
    • Réponse: Hygiène en zone de production
  • Exercice interactif numéro 5
    2Leçons · 1 min
    • Hygiène et sécurité en milieu alimentaire
      10 xp
    • Réponse: Hygiène et sécurité en milieu alimentaire
  • Exercice interactif numéro 6
    2Leçons · 1 min
    • Travailler en cas de maladie
      10 xp
    • Réponse: Travailler en cas de maladie
  • 3- Les points d'entrée des nuisibles dans l'usine
    1Leçons · 4 min
    • Les points d'entrée des nuisibles dans l'usine
  • Exercice interactif numéro 7
    2Leçons · 1 min
    • Gestion des déchets et hygiène
      10 xp
    • Réponse: Gestion des déchets et hygiène
  • Exercice interactif numéro 8
    2Leçons · 1 min
    • Gestion des nuisibles en zone de production
      10 xp
    • Réponse: Gestion des nuisibles en zone de production
  • Exercice interactif numéro 9
    2Leçons · 1 min
    • Propreté et prévention des nuisibles
      10 xp
    • Réponse: Propreté et prévention des nuisibles
  • Exercice interactif numéro 10
    2Leçons ·
    • Hygiène et entretien des surfaces de travail
      10 xp
    • Réponse: Hygiène et entretien des surfaces de travail
  • Récapitulatif du cours
    1Leçons · 1 min
    • Récapitulatif de la formation
  • Examen de qualification
    1Leçons ·
    • Sensibilisation générale en BPH et BPF