Dix ans après avoir obtenu sa reconnaissance en tant que Consultant BRCGS (British Retail Consortium Global Standards) en Sécurité des Aliments, Ismail IDRISSI reste une figure emblématique et incontournable dans ce domaine au Maroc et sur le continent africain. Son parcours, jalonné d’expertise, de passion et de dévouement, a non seulement permis d’élever les standards alimentaires, mais également de contribuer au développement durable des entreprises opérant dans le secteur.
Un pionnier au service de la sécurité alimentaire
Reconnu comme le seul Consultant BRCGS au Maroc (Consultant BRC dans l'ancienne nomination), Ismail IDRISSI s'est imposé comme une autorité dans la mise en place des systèmes de gestion de la sécurité des aliments. Avec plus d'une décennie d'expérience, il a su transformer les enjeux complexes de l'industrie alimentaire en solutions pratiques et durables pour les entreprises marocaines et africaines.
En tant que Directeur Général d’Afflatus Consulting, il met à disposition son savoir-faire à travers des missions de conseil, d’audit et de formation. Sa philosophie : combiner rigueur et innovation pour offrir des résultats mesurables et pérennes.
Un parcours riche en certifications et distinctions
L’expertise de M. IDRISSI repose sur une solide base académique et professionnelle. En plus de sa certification BRCGS Food, il est également :
- Auditeur tiers pour les normes IFS Food , BRC Food , ISO 22000 et ISO 9001.
- Auditeur second pour des enseignes européennes et des chaînes internationales telles que YUM (Pizza Hut, KFC, Taco Bell).
- Doctorat en optimisation des processus dans l’industrie agroalimentaire.
- Expert Lean Six Sigma, certifié Green Belt et Black Belt, spécialisé en gestion de projets d’excellence opérationnelle.
Cette polyvalence lui permet d’intervenir efficacement dans des secteurs variés, en intégrant des approches multidisciplinaires pour répondre aux exigences les plus strictes.
Un impact significatif au Maroc et en Afrique
La contribution d’Ismail IDRISSI va bien au-delà des entreprises qu’il accompagne. Il joue un rôle clé dans la sensibilisation et l’implémentation des meilleures pratiques de sécurité alimentaire sur le continent. En tant que formateur reconnu, il transmet ses connaissances à une nouvelle génération de professionnels, contribuant ainsi à élever le niveau global de compétence dans la région.
Son travail ne se limite pas à la sécurité alimentaire : il s’attaque également à des problématiques telles que la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) et l’intégration des systèmes de gestion de la qualité, de l’hygiène, de la sécurité et de l’environnement.
Un avenir prometteur pour les normes BRCGS en Afrique
Alors que les standards de sécurité alimentaire continuent d’évoluer pour répondre à des exigences internationales croissantes, des experts comme Ismail IDRISSI jouent un rôle crucial. Sa vision allie amélioration continue, rigueur scientifique et approche humaine pour assurer la compétitivité des entreprises africaines sur les marchés mondiaux.
10 ans après, une référence incontestée
Dix ans après sa reconnaissance comme Consultant BRCGS en Sécurité des Aliments, Ismail IDRISSI continue d’incarner l’excellence dans son domaine. Son expertise, combinée à son engagement constant, a transformé les pratiques de sécurité alimentaire au Maroc et en Afrique.
En tant que pionnier et figure emblématique, il reste une source d’inspiration pour tous ceux qui aspirent à élever les standards de leurs industries respectives. Aujourd’hui, il est clair que la quête d’excellence d’Ismail IDRISSI a marqué durablement le secteur de la sécurité alimentaire et continuera d’influencer positivement les entreprises et les professionnels de la région pour les années à venir.